現代人，包括大多數的醫生不明白水在人體中的作用有多麼重要。 藥物可以緩解病情，卻治不好人體的衰老性疾病。同時，人們很少去思考如下問題：
1. 水進入身體後是怎樣運行的?
2. 水在身體內究竟起著怎樣至關重要的作用?
3. 身體缺水還有沒有其他的信號和表徵?
如果我們瞭解了水在身體內的具體運行情況，我們就會恍然大悟， 許許多多疾病的病因僅僅是身體缺水。身體缺水造成了水代謝功能紊亂，生理紊亂最終又導致了諸多疾病的產生； 而治療這些疾病的方法簡單得令你難以置信，那就是：喝足夠多的水。
水是生命之源
人之所以能在陸地上成長，也是因為身體內有一整套完善的儲水系統。 這個系統在人體內儲備了大量的水，約占體重的75％。正因如此， 人才能在短時間內適應暫時的缺水。同時，人體內還有一個乾旱管理機制：在人體缺水時，嚴格分配體內儲備的水， 並讓最重要的器官先得到足量的水以及由水輸送的養分。水的分配中，大腦處於絕對優先的地位。
大腦占人體重量的1／50，卻接收了全部血液迴圈的18％一20％，水的比例也與之相同。身體缺水時， 乾旱管理機制首先要保證重要器官，於是，別的器官的水分就會不足。這時，它們就會發出報警信號，表明某個局部缺水。
作者從醫多年，經常碰到這種情況：明明是身體缺水發出的信號， 急需補充水，但人們卻用化學藥品對付這些缺水信號。更不幸的是，這個錯誤還會持續，身體的病狀逐漸發展，脫水症越來越複雜， 用藥越來越多，直到有一天病人死了。這時，誰都說不清他究竟是病死的還是渴死的。
這是新的認知模式和新的科學理念，當然要挑戰現代醫學，得到廣泛認同不容易！
水的新理念
人體是由25％的乾燥物質(溶質)和75％的水(溶劑)構成的。
今天的科學認為，人體是裝滿了各種不同性質的固體物質， 水只不過是無足輕重的“填充材料”和運輸工具。而且，只有溶質(也就是溶於血液的物質，或血液攜帶的物質和血液中的血清)才能調 節人體的各種活動，調節人體對水分(溶劑)的吸納。 這樣的錯誤認識使得醫學研究時全都盯著一個方向：找到致病的“特 殊”物質、先用化驗來查找病因，再尋找化學品中和或改變這些“溶 質”。須知，除了用抗生素治療細菌感染外， 所有治療方法都是為了減輕患者的症狀，都是治標不治本。
有關人體的科學新理念和新思維能使普通人成為自己的保健醫生。 溶劑，即水，有調節體內功能的作用，還能調節溶解於其中的溶質(固體物質)。人體內的水代謝一旦紊亂(溶劑紊亂)， 就會發出各種信號，表明“系統”功能出了問題， 水的供給與分配出了問題。人體大約由75％的水和25％的固體物質構成。據說大腦組織的85％都是水，而且，大腦對脫水或水分不足的狀態極為敏感。 大腦總是浸泡在含有鹽分的腦脊髓液體中。身體裏的水被視為溶劑，水中溶解的固體物質被稱為溶質。
作者曾對3000多名消化道潰瘍患者做過臨床觀察，只用水治病， 就能治癒。
身體缺水的惟一補救辦法就是供水，除此之外別無他法。 本書各章節都引用了一些例證，以便讓心存疑慮者明白：水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。這也是人類歷史上最偉大的發現。
特別是，進入成年後，渴的感覺會逐漸衰退， 我們的身體內的水分會越來越少。隨著年齡的增長，體內細胞的含水量也會逐漸減少，細胞內的含水量與細胞外含水量之比從1：1減少至大約0.8：1，也就說是進入老齡後，每十年身體內喪失 3升以上的水。這是一個巨大的變化。 我們飲水是為了滿足細胞的功能需求，飲水量的減少會影響細胞的活力。結果，慢性脫水就會引發一系列症狀。 如果不明白這些症狀是人體脫水發出的緊急信號，就會把它們誤認為是別的疾病。直到今天，人們還是沒有弄明白這個問題， 把身體對水的渴求誤認為是別的疾病，用化學藥物來治療。
這是一個偶然的發現
1979年， 作者作為伊斯蘭教革命運動的政治犯關押在伊朗的艾威恩監獄。有一天深夜裏他發現了一個神奇的事實：只需要兩杯水， 就可以解除因胃潰瘍引起的劇烈腹痛。在監獄15個月時間內，他已經治癒了數百名囚犯， 在隨後的兩年半時間裏，使用自來水成功又治癒了3000多個因各 種壓力導致的胃潰瘍病例。這時，作者清醒地意識到，這些人實際上只是於渴而已，病人脫水的信號是通過身體的疼痛表現出來的。
在度過了2年零7個月的監獄生活和後來的日子裏， 作者對於水在生理機能方面的作用，以及水與許多疾病的關係，形成了更多的認識，並發表在各種醫學雜誌中。
水是最好的藥之基礎
身體水份調節與乾渴管理機制的重要特徵之一， 使身體機能受到嚴密的監控。任何器官獲得的水分份額，都不會超過它自身的需要。器官獲得水分的多少， 取決於其運行功能和特性。和其他所有的系統相比，大腦具有絕對的獲取水分優先權。
人們都會對乾渴和饑餓做出反應，以為二者都是饑餓導致的。 但是人們總是吃固體東西，只有身體需要消化過剩的食物，導致乾渴的感覺逐漸佔據上風時，才會喝些水。在這種情況下， 身體的缺水過程，可能會進入一種持續發展的階段，以致會以一個適應機制逐漸形成和鞏固下來。這一過程，將會破壞乾渴管理機制， 致使身體無法通過有效的乾渴感覺表達對水的需求。也就是說，如果你喝的水越多，你的口渴感就會越敏銳，你喝的水越少， 你的口渴感就越遲鈍。
茶、咖啡、葡萄酒和飲料不能代替身體所需的天然水。因為， 這些飲料固然含有水分，但也含有脫水因數，特別是咖啡因和酒類。這些物質不僅會清除溶解它們的水分，還會清除身體額外的水分。 當你喝咖啡、茶或啤酒時，身體消耗的水分，總是多於這些飲料含有的水分。假如你喝完飲料後測量一下尿液， 你就會發現你排出的尿超過飲料的量。
當人體處於脫水狀態時，它就會將當前所剩的水分重新分配。 在人體內部，某些區域水分供應不足，就會發出警報。當乾渴管理機制發生作用時，人體僅存的水分將會得到調配， 並在需要時使用，這會使人體的整體運行機制發生改變 — 開始生病。
如人體長期脫水，會導致依賴水分的機體功能暫時關閉或休眠， 因為身體需要將所剩不多的水分儲存起來，以便度過困難期。進而身體脫水的程度越來越嚴重， 某些器官和功能的承受力就會達到極限。這時，身體最活躍的組織和器官，將首先發出特定的信號，並且通知我們：身體已經進入嚴重缺水狀態 —慢性病出現。
當身體的乾渴管理機制發出一系列危機信號時， 意味著身體某個區域處於乾渴狀態，此時，只要增加水分供應， 就可以緩解不利局面。但實際上，我們從醫生哪里獲得的往往是大量的化學藥物。因為絕大多數的醫生並不瞭解脫水的症狀， 不清楚水在身體裏的重要性，只能用藥物而不是水來解決這些症狀，最終的結果是：制藥企業越來越富有，病人卻沒有得到治療， 醫生面對身體出現的各種慢性病束手無策。
藥物治療只能暫時消除身體缺水的各種危機信號，對人體細胞(包括 基因細胞)卻有害無益。長期脫水， 會使身體機能的活躍性和有效性徹底喪失，即便是藥物也不能起到任何作用，這種可怕的情形， 還將傳遞到下一代身上。如果一種疾病的根源是脫水，人體的感應機制就會遭到破壞， 在下一代人的體內就難以形成對抗缺水狀態的內在機制。特別是哮喘症、過敏症、胃灼熱等疾病，都可通過補水來進行預防， 並且只有這樣，在我們自己以及下一代人的身上，某些疾病才不會產生。
蛋白質和酶這兩種物質，在低粘稠度的溶劑裏效率更高。 只有周圍的水分充足，它們才能夠高速擴散和運轉。如果溶劑因細胞內缺水而產生高粘稠度，那麼， 蛋白質和酶在細胞內部的運轉效率就會迅速降低。
老年人身體水分不足的問題十分突出，他們每10年身體的水分平均 喪失3.5~ 6升，這是一種巨大的損失。而且， 依賴口渴的感覺會引起長時間脫水，主要是引起細胞內部脫水，結果導致生產神經傳遞素的“工廠”體內的氨基酸大量喪失。因為隨 著年齡的增長，細胞內的水分含量，將逐漸少於細胞外的水分含量，細胞內部的水分逐漸流失，將導致水滲透平衡被完全打破， 細胞的吸水性能和儲水性能將會逐步喪失，這就是開始乾癟！
假如老年人體內的水分充足，將會有一個潛在的好處： 它能提高成蛋白質和酶的活性，由於蛋白質和酶受所處自由水環境的影響，這意味著體內擁有充足的水分， 就可以最大限度地預防早衰和所有感觀系統的過早退化。
僅僅依賴乾渴的感覺做出判斷，等到口渴才開始喝水， 只會帶來嚴重的後果。等待口渴，意味著忍受疼痛和提前死亡。
